84 recetas con frutos secos – Mariano Orzola

Un libro fantástico que presenta de manera práctica una selección de 84 recetas para preparar un universo de opciones con frutos secos, categorizadas por sus ingredientes principales. Consumidos desde hace más de 12.000 años, los frutos secos se distinguen por sus grandes aportes energéticos y su elevado valor calórico. En dosis moderadas, deberían estar presentes… Leer más 84 recetas con frutos secos – Mariano Orzola

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Guía completa de las técnicas culinarias

  Desde la escuela de cocina más famosas del mundo, aquí es una combinación ganadora de los secretos, técnicas y preparación de alimentos básicos con paso a paso las ilustraciones, consejos, recomendaciones, recetas de los profesionales, y bellamente decoradas dishes.La escuela de cocina mas famosa del mundo muestra los secretos de mas de 800 tecnicas… Leer más Guía completa de las técnicas culinarias

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Pesadilla en la cocina: Las recetas de Alberto Chicote

Directo, sincero y el terror de los hosteleros descuidados. Alberto Chicote recorre en Pesadilla en la cocina la geografía española para salvar restaurantes al borde de la quiebra. Si alguien puede devolverle la chispa a un restaurante ese alguien es Alberto Chicote, que consigue renovar por completo los locales que visita gracias a su experiencia… Leer más Pesadilla en la cocina: Las recetas de Alberto Chicote

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84 recetas con frutas – Mariano Orzola

En este libro se presenta de manera práctica una selección de 84 recetas para preparar una variedad de opciones con todo tipo de frutas, categorizadas por sus características culinarias principales. Las frutas desempeñan un papel muy importante en el equilibrio de la dieta humana, especialmente porque su composición difiere de un modo acusado de las… Leer más 84 recetas con frutas – Mariano Orzola

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